Pendre la crémaillère sans déballer la cuisine
Pendre la crémaillère sans déballer la cuisine
Les cartons sont encore dans le couloir, la cuisine n’est pas finie : un buffet livré dressé règle la fête de la nouvelle maison.
ou appelez le 06 22 65 31 97
Sans cuisine installée
Aucune cuisson, aucun four : les plateaux arrivent prêts.
De vingt à quarante amis
Des formules calibrées pour les premières soirées.
Livraison dès 200 €
Commande à partir de 200 € ; livraison comprise dans les 15 km.
La crémaillère, la première fête de la maison
Pendre la crémaillère, c’est inviter amis, famille et voisins à découvrir le nouveau logement. La tradition veut qu’on le fasse dans les premières semaines, quand tout n’est pas rangé et que la cuisine est encore en chantier. Le Petit Cacher prépare ces fêtes à Ézanville et les livre dressées dans le Val d’Oise : pas de four à brancher, pas de courses à faire, pas de vaisselle de cuisine à retrouver dans un carton.
Cette page propose des menus pour une crémaillère de vingt à quarante invités, les quantités à prévoir, le matériel qu’il faut garder sous la main et un déroulé simple pour une première soirée réussie. Pour les autres formats debout, la page apéritif et cocktail donne tous les repères.
Une fête dans un logement encore en cartons
Les cartons ne s’effacent pas en une semaine : mieux vaut les assumer. Rassemblez-les dans une pièce que l’on ne visite pas, libérez une table, un coin de plan de travail et une étagère de réfrigérateur, et le reste se règle seul. Les plateaux se posent sur une table à tréteaux ou sur le plan de travail, sans qu’aucun meuble ne soit nécessaire.
Combien d’invités, quelle formule
| Invités | Formule conseillée | Pièces | Prix |
|---|---|---|---|
| 20 | Formule apéritif salée | 220 | 280 € |
| 20 | Formule à partager, avec un fraisier | 220 | 290 € |
| 30 | Buffet chic | 460 | 590 € |
| 40 | Formule fête | 600 | 695 € |
Une crémaillère se vit debout, entre les pièces : comptez de 10 à 12 pièces par personne pour un apéritif dînatoire, de 14 à 18 pour une soirée qui se prolonge. Les formules ci-dessus se situent dans ces fourchettes.
Sur cette page
- La crémaillère, la première fête de la maison
- Une fête dans un logement encore en cartons
- Combien d’invités, quelle formule
- Ce qu’il faut garder sous la main
- Faire visiter, faire manger : l’ordre des choses
- Trois idées de menu pour une crémaillère
- Une crémaillère entre voisins
- Une crémaillère de bureau ou de boutique
- Les gâteaux et les douceurs de la fête
- Les quantités pour une crémaillère
- Quelle ambiance pour la première fête
- Deux services pour étaler la fête
- Des plats chauds pour une crémaillère d’hiver
- Un mot sur le budget
- Ranger le lendemain, sans effort
- Quand organiser sa crémaillère
- Où nous livrons les crémaillères
- Trois crémaillères, chiffrées
- Vos questions sur la crémaillère
Ce qu’il faut garder sous la main
- Des verres en nombre : deux par invité au moins, quitte à en louer ou à en acheter en carton.
- Assiettes et serviettes en papier : les vraies assiettes sont peut-être encore emballées.
- Des bacs ou des glaçons pour les boissons, la place au frigo étant limitée.
- Un sac poubelle et un coin dédié, pour ranger sans courir.
Faire visiter, faire manger : l’ordre des choses
Une crémaillère commence souvent par la visite. Ouvrez la fête par quelques pièces salées et un verre, laissez les invités arpenter le logement, puis servez les pièces plus copieuses et les maki une fois la visite faite. Gardez les douceurs et le gâteau pour la fin : ils annoncent la fin de la soirée aussi sûrement qu’une horloge.
Trois idées de menu pour une crémaillère
Le menu simple pour vingt amis
La formule apéritif salée (280 €) : 220 pièces, dont des mini hamburgers, des mini hot-dogs, des mini bagels, des fricassées, des navettes et des mini pizzas, avec un plateau de légumes croquants.
Le menu généreux pour trente invités
Le buffet chic (590 €) : 460 pièces et un temps sucré, avec panna cotta et mini tropéziennes, plateau de fruits à la clé. Ajoutez un gâteau pour fêter l’emménagement.
Le menu festif pour quarante personnes
La formule fête (695 €) : 600 pièces, 160 maki et california, quatre desserts. Pour la visite des voisins et des collègues, c’est la formule qui contente tout le monde.
Une crémaillère entre voisins
Dans un immeuble ou un lotissement, la crémaillère est l’occasion de faire connaissance. Invitez les voisins directs, préparez une table accessible, et tenez-vous prêt à une visite tournante. Des plateaux de pièces salées à croquer, un gâteau à partager et quelques salades suffisent à rompre la glace.
Une crémaillère de bureau ou de boutique
Une entreprise qui emménage dans de nouveaux locaux, un commerçant qui ouvre une boutique : l’inauguration reprend les codes de la crémaillère. Un cocktail debout de vingt à cinquante personnes, une heure ou deux, et la porte est ouverte. La page entreprise et séminaire détaille les formats adaptés.
Les gâteaux et les douceurs de la fête
Un fraisier de dix à douze parts coûte 48 €, un entremets au pralin 50 € : de quoi fêter l’emménagement. Les portions individuelles, mini tropéziennes et panna cotta, se mangent sans assiette, ce qui compte quand la vaisselle est encore dans un carton. La gamme entière des gâteaux est sur la page gâteaux et desserts.
Les quantités pour une crémaillère
| Invités | Apéritif dînatoire (10 à 12 pièces) | Soirée prolongée (14 à 18 pièces) |
|---|---|---|
| 15 | 150 à 180 pièces | 210 à 270 pièces |
| 25 | 250 à 300 pièces | 350 à 450 pièces |
| 40 | 400 à 480 pièces | 560 à 720 pièces |
Une crémaillère se vit en deux temps : une heure de visite et d’apéritif, puis deux ou trois heures de conversation. Prévoyez le haut de la fourchette si vous attendez des invités qui restent.
Quelle ambiance pour la première fête
Pas besoin de décor soigné : l’attrait d’une crémaillère tient au lieu lui-même. Quelques bougies, une musique douce, des plateaux disposés avec soin suffisent à créer l’ambiance. Pensez à garder un coin dégagé pour les manteaux, car l’entrée d’un logement neuf est rarement équipée.
Deux services pour étaler la fête
Servez d’abord un premier plateau de pièces salées légères avec les verres, puis, une heure plus tard, les maki, les salades et les plats chauds, et enfin le gâteau. Cet étalement évite de tout sortir d’un coup et donne à la soirée un rythme qui plaît : à chaque heure, une nouvelle table à découvrir.
Des plats chauds pour une crémaillère d’hiver
En hiver, un plat chaud réchauffe l’ambiance : nouilles aux légumes (50 € les 2 kg), riz cantonnais (52 €), risotto à la truffe (60 €), ailes de poulet caramélisées (45 €). Deux plats suffisent pour vingt invités, avec les pièces froides. Si la cuisine n’est pas équipée, choisissez plutôt des pièces froides et un gâteau.
Un mot sur le budget
Une crémaillère n’a pas besoin de coûter cher : à vingt invités, la formule apéritif salée revient à 14 € par personne ; à trente, le buffet chic à 19,67 € ; à quarante, la formule fête à 17,38 €. Ces prix comprennent la livraison, offerte dans le rayon de 15 km. Les boissons, elles, restent à votre charge et pèsent souvent autant que le buffet : prévoyez deux verres par invité au moins.
Ranger le lendemain, sans effort
Après la fête, les plateaux vides se plient, les barquettes se rincent, et le reste des pièces se range au frais dans une boîte. La cuisine n’a pas servi : le plus gros du rangement tient dans un sac poubelle et une éponge. C’est souvent ce que les hôtes apprécient le plus.
Quand organiser sa crémaillère
Fixez la date quelques semaines après l’emménagement, quand l’essentiel est rangé et que les invités peuvent circuler. Appelez-nous dès que la date est connue : trois jours ouvrés avant 10 h suffisent, mais une semaine d’avance permet de composer le menu sereinement. La remise se fait du lundi au vendredi, entre 8 h et 17 h, et jamais le samedi.
Si vous hésitez entre deux formules, appelez-nous avec le nombre d’invités et la durée prévue : nous vous disons laquelle convient, sans chercher à vendre la plus grosse.
Où nous livrons les crémaillères
Les crémaillères partent d’Ézanville vers les dix-huit communes du secteur : de Domont à Taverny, d’Enghien-les-Bains à Franconville. Toutes figurent sur la page Val d’Oise. Si votre nouvelle adresse est ailleurs, appelez-nous : la réponse est immédiate.
Trois crémaillères, chiffrées
| Crémaillère | Invités | Composition | Total |
|---|---|---|---|
| Entre amis | 20 | Formule apéritif salée | 280 € |
| Avec la famille | 30 | Buffet chic | 590 € |
| Avec voisins et collègues | 40 | Formule fête et un entremets au pralin | 745 € |
Vos questions sur la crémaillère
Autour de la crémaillère
Une crémaillère en vue ? Racontez-nous la date
Pour votre crémaillère, appelez le 06 22 65 31 97 ou remplissez la demande en ligne avec la date et le nombre d’invités.
