Traiteur Cacher - Livraison à domicile
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Gaspacho

Recettes

Aujourd'hui je vous dévoile une recette très rafraichissante qui se sert généralement en apéritif ou en entrée, sans plus attendre la recete.


INGRÉDIENTS
– 12 tomates
– 1 concombre
3 poivrons rouges
50 ml liqueur de cerise
25 ml vinaigre de Xeres
25 ml l'huile d'olive


Préparation - Laver les légumes préparaient un grand bol pour les légumes taillés, pour les tomates les tailler en quatre, les poivrons rouges les éplucher puis les tailler en cube de même pour le concombre bien épluché ajouté ensuite la liqueur de cerise, le Xeres et l'huile d'olive bien mélangée et laissé massérer 1 journée.


Mixé les ingrédients puis rectifiés l'assaisonnement, attention on ne sale jamais avant les légumes pour cette préparation.
Pour finir ajouter un batonnet de céleri branche

Recette par le Le Petit Cacher, Traiteur Cacher Livraison à Domicile  


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